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教您做蜂蜜柚子茶  

2009-11-18 19:40:55|  分类: 甜品饮料 |  标签: |举报 |字号 订阅

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教您做蜂蜜柚子茶

教您做蜂蜜柚子茶 - 花舞 - 花舞 


      柚子茶的保健美容功效非常高,不过价钱也很贵,超市一小瓶就卖40几块钱,味道很好,其实我们自己在家就能DIY,既节约又卫生(不含添加剂和防腐剂),何乐而不为呢?下面我一步步教您做柚子茶,只要掌握诀窍,做出来的柚子茶不比超市买的差哦。 


(1)准备:柚子一个(胡柚最佳) 冰糖  蜂蜜 
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(2)用食盐搓柚子皮(目的是除去柚子表皮上的蜡) 
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(3)用瓜刨将柚子皮刨下来(只保留黄色表皮,白色部分苦),然后将柚子肉掰下,分成2份,一份用搅拌机搅碎,另一份用勺子压散即可(这样做出来的柚子茶口感更好) 
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(4)将柚子皮切成细丝(越细越好),放水中煮,水开离火,然后用凉水冲洗细丝,挤干水份备用(这一步很重要,否则做出来的柚子茶就比较苦);接着将柚子肉加冰糖和适量水放锅里煮(水不可过多,矿泉水瓶小半瓶),切记用小火熬,不能盖盖子,中途要不停的搅动,熬到40分钟左右加入柚子皮丝,熬至柚子皮丝和柚子肉成粘稠透明状关火。 
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(5)熬好的柚子茶放置至温度50度(不烫手),加入蜂蜜搅拌均匀(多少根据自己口味),然后用玻璃瓶密封。 
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(6)才熬好就已经很可口了。 
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(7)将装满柚子茶的玻璃瓶放进冰箱冷藏5--7天,7天以后舀两勺,兑上温开水,就可以享用自己亲手做出来的柚子茶了哦。 
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